Ihr Netzwerk für kulinarischen Austausch
Willkommen bei ChefHeads, dem Ort, an dem kulinarische Visionen Wirklichkeit werden. Entdecken Sie innovative Ansätze, Workshops und Coachings, die Ihre Leidenschaft für die Gastronomie auf ein neues Level heben.
Im Mittelpunkt unserer August-Ausgabe stehen die Brüder Thomas & Mathias Sühring, die mit ihrem Restaurant Sühring in Bangkok deutsche Küchentradition auf höchstem internationalen Niveau interpretieren. Im exklusiven Porträt & Interview erzählen sie von ihrem Weg, ihrer kulinarischen Handschrift und ihrem Erfolg in Thailand.
Außerdem gehen wir mit Frank Koppelkamm, Senior Director of Culinary Operations, an Bord der EVRIMA eines der drei Yachten der Ritz-Carlton Yacht Collection und werfen einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des Fine Dining auf hoher See.
Weitere Themen: Dávid Rózsas kulinarische Entdeckungsreise, der niederländische Borrel zwischen Bitterbal und Weinbegleitung, neue Genussadressen in Berlin sowie kulinarische Reisen nach Apulien und Griechenland – von außergewöhnlichen Muscheln im Mar Piccolo bis zu echtem Feta aus Kalavryta.
170 Seiten voller Spitzenküche, Persönlichkeiten, Reisen, Wein und Genuss.
Netzwerk der Kulinarik in der DACH-Region
ChefHeads – Club der Küchenchefs ist ein internationales Netzwerk für Spitzenköche, Patissiers, Sommeliers, Hoteldirektoren, Sous Chefs sowie kulinarische Fachkräfte aller Disziplinen im deutschsprachigen Raum und darüber hinaus. Gegründet 2008 von Guido Fritz, hat sich der Club zu einer der größten Köchevereinigungen im D-A-CH-Raum mit über 750 aktiven Mitgliedern und einem weitreichenden Netzwerk von mehr als 19.000 Kulinarik-Professionals entwickelt. Unser Credo ist: Netzwerk, Austausch und soziales Engagement.
Unser Leitbild
- Nachhaltiges soziales Engagement (z. B. Charity-Partnerschaften)
- Netzwerk der Kulinarik mit Fokus auf Qualität, Handwerk und Geschmack
- Förderung von Erfahrungsaustausch, Innovation und beruflicher Exzellenz
Was wir machen
Netzwerk & Austausch
ChefHeads bringt Entscheidungsträger und aufstrebende Talente aus Hotellerie und Gastronomie zusammen. Wir schaffen eine Plattform, die Wissen teilt, Trends setzt und professionelle Verbindungen stärkt.
Unsere Aktivitäten umfassen:
- Exklusive Netzwerk-Events & Roundtables
- Fachworkshops & Coachings
- ChefTable-Treffen an inspirierenden Locations (3–4x/Jahr)
- Austausch zu Trends, Technik, Team-Leadership und Hospitationen
- Vermittlung von Fachkräften und Karriere-Support
Gemeinsam die Zukunft der Herzkinder gestalten
Ohne finanzielle Hilfe und Unterstützung unserer Partner und Freunde könnten wir keine Charities oder Events zugunsten der Stiftung KinderHerz organisieren.
Nicht nur wegen des Zeitaufwandes und der Reisekosten benötigen wir finanzielle Unterstützung durch Partnerschaften.
Wir sind auch immer auf der Suche nach Locations (Hotels, Restaurants, Event-Locations), die eine Charity zugunsten der Stiftung KinderHerz in ihren Räumen abhalten möchten und das auch mit ihrem Personal stemmen können. Wir organisieren die Gastköche (Sterne- und Spitzenköche) aus unserem Netzwerk in Absprache mit dem Veranstalter. Hier achten wir meist auf regionale Zugehörigkeit (wegen der Reise- und Übernachtungskosten). Die Gänge der Gastköche werden mit dem Veranstalter abgesprochen. Natürlich wäre eine Charity auch ohne Sponsoren nicht zu schaffen, entweder als Lieferant von Speisen oder anderer Unterstützung bis hin zu Tombola-Präsenten.
Charity-Event im Waldorf Astoria Berlin
Charity-Köln: KölnSKY
18. Oktober 2026
Acht Spitzenköche:innen kochen ab 16.30 Uhr an mobilen Kochstationen für die Stiftung KinderHerz. Top-Winzer unterstützen dieses Event hoch über Köln.
Charity´s in Planung
2026
21.11.2026 – Restaurant UNVERHOFFT, in Gelsenkirchen
08.11.2026 – Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel
30.08.2026 – Restaurant Verve5, Krefeld
15.06.2026 – Hotel Deimann, Schmallenberg
Eine starke Gemeinschaft mit Partnern für kulinarische Visionen
Werden Sie Teil unseres Netzwerks und profitieren Sie von exklusivem Wissen und wertvollen Kontakten. Dazu Unterstützung in der Suche nach Fachkräften. Die ChefHeads-Club der Küchenchefs organisieren 3-4 x im Jahr einen CHEFSTABLE in besonderen Locations. Die bis zu 20 Teilnehmer:innen werden vom Präsident der ChefHeads Guido Fritz und dem Betriebsleiter der Klinikservice Siegerland GmbH, Helge Wittig exklusiv eingeladen. Zu den Veranstaltungen werden passend zu dem Thema, Referenten eingeladen. Es können Unternehmen, Erzeuger, Lieferanten, Journalisten, Connaisseure und Kulinariker aller Art sein. Stellen dort den Teilnehmern ihr Produkt, Dienstleistung oder Erzeugnis vor.
Sie haben etwas, was Sie uns am CHEFSTABLE vorstellen möchten? Dann nehmen Sie doch Kontakt mit uns auf, wir freuen uns!
Blog
Tauchen Sie ein in die Welt der Kulinarik mit spannenden Artikeln, praktischen Tipps und inspirierenden Geschichten für Küchenchefs und Feinschmecker.
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ChefHeads begrüßt neuen Bronze-Partner: Gentle Water Company mit dem „Rurländer Seewasser Gin“
Der ChefHeads-Club der Küchenchefs freut sich, einen neuen Partner in seinem Netzwerk…
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Kulinarische Sternstunde für den guten Zweck
Charity-Abend mit Dieter Müller, Marlon Rademacher und Winzer Christian Schardt zugunsten der…
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Ricky Saward – Der unkonventionelle Sternekoch mit Vision
Der aus dem Münsterland stammende Küchenchef des Frankfurter Restaurants Se ven Swans…
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Kulinarische Exzellenz und soziales Engagement Hand in Hand
Der ChefHeads – Club der Küchenchefs ist ein internationales Netzwerk mit über…
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Sterne stehen für Qualität – Handwerk – Geschmack
Wir sind stolz darauf, ein dynamisches Netzwerk mit über 750 Mitgliedern aus…
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Internationale Perspektiven für die kulinarische Branche
Dieser Absatz dient als Einleitung zu Ihrem Blogbeitrag. Beginnen Sie damit, das…
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Workshops für die Karriere in der Gastronomie
Dieser Absatz dient als Einleitung zu Ihrem Blogbeitrag. Beginnen Sie damit, das…
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Sein Engagement für die Stiftung KinderHerz
Der Koch und Veranstaltungsorganisator Guido Fritz setzt sich seit über 15 Jahren…
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Junge Talente im Netzwerk fördern bei unseren Junior-ChefHeads
Die »ChefHeads – Club der Küchenchefs« bündeln die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren,…
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Die neuesten kulinarischen Trends aus aller Welt
Dieser Absatz dient als Einleitung zu Ihrem Blogbeitrag. Beginnen Sie damit, das…
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Netzwerke in der Gastronomie
In der dynamischen und wettbewerbsintensiven Welt der Gastronomie sind Netzwerke ein unverzichtbarer…
Die ChefHeads-Community wird Ihr kulinarisches Wissen
auf ein neues Level anheben und mit großartigen Partnern vernetzen.
Mit der ChefHeads-Mitgliedschaft investieren Sie 150,00 € pro Jahr in kuratierte Inhalte, Austausch auf Augenhöhe und kontinuierliche Impulse für Ihre Führungsarbeit.
Ein zentraler Bestandteil Ihrer Mitgliedschaft ist das ChefHeads-Magazin – unser monatliches Online-Magazin für Führungspersönlichkeiten.
12 Ausgaben pro Jahr
Empfohlener Einzelverkaufspreis: 5,90 € pro Ausgabe
Regulärer Jahresreferenzwert: 70,80 €
Das Magazin ist für Mitglieder vollständig inklusive.
Ergebnis:
Ein erheblicher Teil Ihrer Mitgliedsgebühr amortisiert sich bereits durch das Magazin.
Der verbleibende Beitrag fließt in Netzwerk, exklusive Inhalte und Formate – ohne Zusatzkosten.
Guido Fritz
Präsident & Gründer
Die ChefHeads-Mitgliedschaft kostet 150 € im Jahr. Allein unser monatliches ChefHeads-Magazin hat einen regulären Jahreswert von rund 71 € und ist inklusive. De facto investieren unsere Mitglieder also weniger als 80 € in Netzwerk, Austausch und exklusive Inhalte.“
Kooperation und Partnerschaft mit Küchenprofis
In unserem Netzwerk der Kulinarik finden die Entscheidungsträger der Gastronomie schnelle Antworten auf die täglich steigenden Anforderungen eines immer anspruchsvoller werdenden Publikums. Im deutschprachigen Raum (D A CH) sind wir das erste „Netzwerk der Kulinarik“ – wir inspirieren uns gegenseitig. Namhafte Kollegen und etliche Sterneköche stehen zu unserem Netzwerk und Drei-Sterne-Koch Dieter Müller sowie „Zuckerbäcker“ Georg Maushagen sind nicht umsonst unsere Ehrenpräsidenten.
Aufnahmekriterium für unser Netzwerk der Kulinarik sind: Sie haben eine Affinität zur Kulinarik, schauen über den Tellerrand des eigenen Betriebes und haben Lust, Kontakte zu pflegen und Ihr Netzwerk zu vergrößern. Füllen wir doch gemeinsam dieses Netzwerk mit Leben. Wenn Sie sich als ChefHead engagieren wollen, lassen Sie es uns wissen.´
Gute Gründe als Sponsor dabei zu sein
- Direkte Zielgruppenansprache & Netzwerk zu Spitzenköchen
- Präsenz im ChefHeads-Club-Magazin
- Produktpräsentationen & Live-Erfahrungen
- Imageaufwertung durch starke Partnerschaft
- Zugang zu Branchentrends & Innovationen, z. B. an unseren Charity-Events, dem CHEFSTABLE und in unserem ChefHeads-Magazin
- Mehr Reichweite & Empfehlungsmarketing
1933 GEGRÜNDET: DAS HAUS DER EXZELLENZ
La Maison Bragard ist Partner der ChefHeads-Club der Küchenchefs für Fachbekleidung in der Gastro.
Seewasser Gin
Unser Rurländer Seewasser Gin – ein echter Rurländer
Unsere ganzen Eindrücke und Erinnerungen, die wir mit unserer Heimat, dem Land an der Rur verbinden, haben wir in diesem außergewöhnlichen New Western Gin vereint. Die beerigen und würzigen Botanicals veredelt mit dem weichen und reinen Wasser der Rur. All dies gibt unserem Seewasser Gin seine einzigartige Note.
OPAL Catering
Catering-Partner für Schulen und Kitas, Senioreneinrichtungen und Betriebsrestaurants. OPAL Catering ist Partner der ChefHeads-Club der Küchenchefs.
GEFU verkörpert elegantes und funktionales Design in der Kochkunst
GEFU ist Partner für Küchenutensilien für ChefHeads-Club der Küchenchefs.
Friesenkrone ist die Marke für High-Convenience-Fischfeinkost im Foodservice. Friesenkrone ist Partner der ChefHeads.
Friedr. Dick ist einer der traditionsreichsten und erfolgreichsten Messerhersteller der Welt mit Stammsitz in Deizisau. Friedr. Dick ist Partner der ChefHeads-Club der Küchenchefs.