Friesenkrone

Aus Liebe zum Fisch

Fischfeinkost von Friesenkrone

Dort, wo die Elbe das Schleswig-Holsteinische Wattenmeer kreuzt und der ewige Wechsel von Ebbe und Flut das Leben in Dithmarschen bestimmt, ist der Fischfang zu Hause. Hier schreibt das Familienunternehmen Friesenkrone seine Erfolgsgeschichte.

Der erfahrene Fischfeinkost-Experte beherrscht sein Handwerk aus dem Effeff und begeistert mit seinen hochwertigen und innovativen Rezepturen all jene, die Genuss und Gaumenfreuden lieben. Dabei legt die Marner Manufaktur größten Wert auf beste Rohware aus kontrollierten Fanggründen und nachhaltiger Fischerei. Bereits bei der Rohwarenbeschaffung prüfen Mitarbeiter der Friesenkrone die Qualität und Verarbeitung persönlich vor Ort.

Somit erfüllt das Familienunternehmen nicht nur die eigenen hohen Ansprüche an Qualität und Zertifizierung, sondern vor allem die der Gastronomen und Caterer. Ob Filets und Happen, Marinaden und Terrinen oder Salate und Saucen - am Anfang steht immer der direkte Kontakt zu dem Verwender. Erfahrung und Inspiration gingen und gehen hier stets Hand in Hand. Kurz: „Aus Liebe zum Fisch“ zeichnet Friesenkrone als Vorreiter in der Kategorie Fischfeinkost aus. Und das seit über 100 Jahren.

Qualität

Qualität? Natürlich! Genuss? Aber sicher!

Vertrauen ist gut, kontrollierte Qualität ist besser: Anerkannte Zertifikate sichern die Qualität und den Genuss der Fischfeinkost von Friesenkrone. Und das auf allerhöchstem Niveau.

1. Die Produktsicherheit, -qualität und -legalität des gesamten Friesenkrone Sortiments wird seit 2003 durch die Zertifizierung nach den International Featured Standards (IFS) gewährleistet. Diese folgen den Grundsätzen guter Herstellungspraxis in puncto Hygiene, Instandhaltung und Mitarbeiterschulung sowie Rohstoffpolitik und Einhaltung aktueller EU-Gesetze.

2. Nach den Richtlinien des Marine Stewardchip Council (MSC) gekennzeichneter Fisch steht nicht nur für erstklassige Qualität und einzigartigen Geschmack, sondern auch für umfangreiches Wissen, verantwortungsvolle Fischerei sowie nachhaltige Zucht- und schonende Fangmethoden. Bereits seit 2007 verarbeitet Friesenkrone ausschließlich MSC zertifizierte Rohware.

3. NORGE – Fisch aus Norwegen ist das Herkunftssiegel der norwegischen Fischereiwirtschaft: Das Siegel garantiert die Herkunft von Fisch und Meeresfrüchten aus Norwegen und spiegelt die ausgezeichneten Lebens- und Umweltbedingungen wider. Friesenkrone entdeckte schon früh die Vorzüge dieser Rohware und zertifizierte daher Produkte, die besonders im Kundeninteresse stehen. Weitere Informationen zu Norge finden Sie hier »

Kontakt

Friesenkrone Feinkost
Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG

Alter Kirchweg 18
D - 25709 Marne
Telefon: +49(0)4851.803-0
Telefax: +49(0)4851.803-42

E-mail: info@friesenkrone.de

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