Benvenuti al ChefHeads®


La cucina di qualità che non si limita all'arte dei fornelli, ma che è in grado di trasformare ogni piatto in un autentico ambasciatore delle più tipiche e genuine tradizioni culinarie locali. E' la filosofia che anima l'attività di ChefHeads, il Club internazionale degli Chef di cucina che riunisce le più alte espressioni della cultura e della pratica enogastronomica coniugate con la valorizzazione dei prodotti del territorio. L'amore per il territorio, i suoi prodotti, le sue tradizioni e la sua cucina rappresenta pertanto il criterio fondamentale per l'adesione al Club. Ma anche un approccio professionale che mette in primo piano la trasformazione dei prodotti nel rispetto e ulteriore sviluppo della cucina tradizionale. Cucina concepita non solo come capacità di elaborazione del gusto e dei sapori, ma anche come impegno finalizzato alla valorizzazione e diffusione della tradizione culinaria del territorio. Scopo di Chefheads è allargare gli orizzonti dell'alta cucina tradizionale oltre i confini nazionali dei territori di riferimento, focalizzando i valori, le tipicità e lo spirito creativo interpretati a tavola dagli Chef aderenti al Club per ogni singola specificità gastronomica locale.

Guido Fritz

Il presidente


NomeIndirizzo
Alberto Melagrana 61041 Acqualagna Furlo (Pesaro Urbino)

Contatto per l’Italia

Dr. Fausto Castellini
FARE International
Waldbrölerstr. 12
51109 Köln – Germania
Tel.: +49 221 355 33 67 11
Cell.: +49 171 517 65 32
info@fareonline.de

Presidente Italia

Sergio Dussin

Membri

Alberto Melagrana